Пошаговый рецепт с фото есть на нашем сайте http://rutxt.ru/node/4162
Ванильный творожный пирог с клубникой от skarlett-ohara
Пока еще не закончилась клубника, предлагаю попробовать этот сочный и ароматный пирог! Нежное творожное тесто, творожная заливка, ваниль и клубника, ммм... Очень вкусно!
Для приготовления ванильного творожного пирога с клубникой потребуется:
Для теста:
180 г сливочного масла;
75 г сахара;
1 яйцо;
0,5 ч. л. разрыхлителя;
250 г муки;
100 г творога;
щепотка соли;
0,5 пакетика ванилина.
Для начинки:
300 г творога;
100 г сахара;
2 яйца;
85 г сметаны;
150 г клубники;
1 ст. л. крахмала;
щепотка соли;
0,5 пакетика ванилина.
Приготовить тесто. Размягченное сливочное масло растереть с сахаром и ванилином, добавить яйцо, перемешать.
Добавить творог, хорошо перемешать.
Всыпать муку с разрыхлителем, соль
и замесить эластичное тесто.
Форму для выпечки (26 см) смазать маслом, выложить тесто и руками распределить по форме, сделав бортики. Проткнуть вилкой в нескольких местах.
Выпекать тесто при температуре 180 градусов около 12-15 минут.
А пока приготовить начинку. Смешать творог, яйца, сахар и ванилин.
Добавить сметану, перемешать.
Клубнику нарезать на несколько частей, засыпать крахмалом, перемешать.
Добавить клубнику в творожную массу, перемешать.
Достать из духовки основу пирога, залить начинку, разровнять.
Снова поставить творожный пирог с клубникой в духовку на 30-35 минут.
Очень вкусный пирог готов!
Подавать ванильный творожный пирог с клубникой охлажденным.
Приятного аппетита!
Рецепт http://rutxt.ru/node/4162